Kortreist mat
Ove mener at de ferske råvarene er selve årsaken til at Sjøbua er et meget populært valg blant Ålesunds restauranter. Menyen varierer etter sesong og råvarer, men den innbakte hummersuppen har Ove nærmest fått forbud mot å fjerne fra menyen. Han har forsøkt, men de høylytte protestene fra gjestene har gjort at den er blitt noe av det Sjøbua er mest kjent for.
Ellers er fiskeanretningen, med minst fire firskesorter, et velsmakende og ikke minst spennende valg på menyen.
Havet utenfor Ålesund har i mange hundre år vært Sunnmøres spiskammers – og denne arven har Sjøbua videreført. Her kan du nyte sjømat i verdensklasse i et maritimt, smakfullt miljø med utsikt over Ålesundet
